2012/2/8 15:46

好，現在介紹做法。按5個人的分量算（就是做五個這樣的果凍）

1、原味牛奶250毫升，就是一個飯碗滿。（最好買盒裝的即 喝牛奶，不用煮嘛～懶）。加入2小勺幼細砂糖，攪拌融化待用。

2、魚膠粉一匙。（不要用大大的湯匙啊！普通的湯匙就可以  了，這里的一匙是指粉與匙平，不用饀成一個小山那么多！）

3、把一匙魚膠粉放進一個碗里，然后加兩匙的涼開水，攪拌至魚膠粉完全吸收水分、脹大。（這里的涼開水不是指雪藏過的，而是指放涼了的開水，這個很重要！）

4、然后再準備一點熱開水，把剛才拿碗魚膠粉連碗放進熱水，攪拌，借著熱力的傳遞，隔著碗壁把成了固體的魚膠粉團化為粘稠的魚膠粉液體。（這里不可直接用熱水開魚膠粉，因為這樣就不粘了）

5、把一點食用油涂抹在模具里面，放進冰箱冷幾分鐘，取出。（這個是為了脫模容易。）

6、把各色QQ糖放到模具底部，擺好。

7、把魚膠粉溶液全部倒進拿碗牛奶，攪拌均勻，然后把這碗東西慢慢倒進模具（注意不要沖歪QQ糖哦～），保鮮紙封好，放進冰箱的一般冷藏那格（注意不是制冰那格！）

8、大概2-3個小時后，取出，放進一碗溫水中浸泡，（注意不要全部浸進去啊！！只是浸泡外殼）倒扣脫模，就完成羅～～～～！！

原文地址：http://comic55.blog.163.com/blog/static/73750220069129017579/