2012/2/8 15:44

授權原創博客：烹然心動
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我乃地道北方人，所以對面食情有獨鐘~各種餅——餡餅，肉餅，麻餅，......凡是餅，統統愛吃。買了芹菜，芹菜葉子這個好DD當然要保留下來了！趁今天有空，做個最愛吃的芹菜葉餅吧~~~

原料：國產芹菜的葉子80克，可以略帶點芹菜的細桿（這樣做出來口味更好~）。維也納香腸一根切薄片；蔥花適量；熟玉米粒150克（我從一根煮熟的粘玉米上剝下來的，這種口味可要比那種冷凍玉米粒強多啦~！千萬表圖省事~）；雞蛋一只。

做法：芹菜葉放入盆里，撒1小匙的鹽略放置5分鐘，這樣可以有少許的水分滲出。然后，把其他所有DD放到鋼盆里，攪拌均勻。

中筋面粉3大匙，糯米粉2大匙，統統放入攪拌。這樣，均勻的面糊就成啦~（其實，叫它面糊有點牽強，面粉的量實在很少，蔬菜玉米占了絕對多數。）