2012/2/8 18:03

小牛烹香香 blog

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讓美女們永葆青春的“軟黃金”-紅棗冰糖燉雪蛤

原料：

紅棗、冰糖、雪蛤干。

做法：

1、雪蛤干用足夠的清水浸泡8小時以上；

2、小心仔細的摘去雪蛤里面黑色的筋膜等雜質；

3、紅棗洗凈，去核切片，取冰糖備用；

4、碗里放入摘清爽的雪蛤，注入適量的清水，放入紅棗、冰糖，蓋上保鮮膜，隔水中小火燉20-30分鐘即可。

小牛貼心提示：

1、雪蛤選擇足干，品質良好的，泡發后一定要盡量把筋膜全部摘掉，不然腥味比較大；

2、燉的時候加入紅棗、生姜都能很好的驅除雪蛤里面的腥味，但是試驗很多次發現，紅棗是最佳選擇（圖片為了效果放的比較少，實際上每粒雪蛤放1粒紅棗剛好）；

3、燉好后放涼，置于冰箱冷藏口味更佳。

雪蛤有滋補強身，抗疲勞，抗衰老的功效，蛤士蟆油經充分溶脹后釋放出的膠原蛋白質，可促進皮膚組織的新陳代謝，防止皮膚褐色素沉淀，使肌膚光潔細膩，從而嫩膚美容，延緩衰老。

雪蛤還有改變更年期婦女心悸衰弱、頭暈疲乏、心情煩燥等婦女更年期癥狀；促進人體免疫球蛋白的合成，從而增強機體免疫力及抗病能力。長期服用對于女性護膚美白，調節身體機能有奇效。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cc524d50102dtn3.html