2012/2/8 17:59

拉布拉多魚 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

翠衣燒麥

原料：綠色蔬菜汁、面粉、胡蘿卜丁、香菇丁、香腸丁、糯米飯。

做法：

1、用綠色蔬菜汁代替水來和面，然后餳一會(huì)面團(tuán)；

2、將胡蘿卜丁、香菇丁、香腸丁、糯米飯炒成炒飯備用，可依個(gè)人口味調(diào)入適量的鹽；

3、將面團(tuán)分成像餃子劑大小，然后搟成圓皮，要略微比餃子皮薄一些，將糯米飯包入其中；

4、鍋中燒開水后，將燒麥上蒸籠蒸5分鐘即可。

提示：

1、糯米飯可直接將糯米按煮米飯方式在電飯煲蒸熟，也可以提前一晚浸泡后瀝干水分上蒸籠蒸熟；

2、如沒有糯米也可以用普通大米代替，但粘性稍差些；

3、綠色蔬菜汁我使用的是小油菜，大家可以根據(jù)家中庫(kù)存自己發(fā)揮。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_54364cbc0100099g.html