2012/2/8 17:57

玉池桃紅的博客 blog

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快到傳統的端午節了，本來今年不想再包粽子了，但看到大家都在包粽子，忍不住手也癢了哦，也想包了。昨晚就把糯米泡上了，今天中午在家包了紫薯蜜棗粽子。

現在的人們越來越注重健康飲食了，從網上看到說健康營養的紫薯粽子成為搶手貨，俺就想自己何不動手包紫薯的呢，自己制作經濟實惠。包好煮熟后紫薯蜜棗粽子顏色非常漂亮，吃起來也香甜軟糯可口。喜歡紫薯的不妨試試哦，味道不錯。

紫薯蜜棗粽

原料：紫薯、糯米、蜜棗。

做法：

1、糯米提前泡一夜，粽葉提前蒸一下，我買的是現成真空包裝的粽葉，賣家說直接洗一下就可以用；

2、紫薯去皮切小丁。與糯米攪拌在一起；

3、蜜棗太大，一個蜜棗我切成了四塊；

4、包你喜歡的形狀粽子，中間夾心放上蜜棗；

5、冷水下鍋水開后煮一小時，再燜一小時即可。

溫馨小提示：

1、吃時淋上糖桂花或蜂蜜或白糖即可。就是什么也不放也可以的哦；

2、包粽子的方法俺就不說了，俺包的不老練，包的形狀實在不怎么樣，哈哈。

蜜棗太大，我把它一個切成了四塊，包的時候放中間即可。