2012/2/8 17:59

海藍瀾的美食博客 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

鮮橙散發著它惹人的香氣，想必沒有人能抵擋橙子的誘惑。喜歡吃橙子，喜歡喝鮮甜味美的柳橙汁，而且這東西吃多了也不用擔心上火。橙子還可以迅速補充能量、營養素等。

今天介紹兩種橙子的花樣吃法，更主要的是操作簡單、節省時間。市場上的涂蠟橙子太多，不好分辨，所以我選擇貼標的新奇士橙子，純天然的亮麗顏色，味道更純正。

這款泡芙與眾不同，外皮加入了橙皮，沒想到效果出奇的好，陣陣橙子香氣，沁人心脾，給人清新驚奇的感覺。淡淡果香的酥脆外皮，裹著涼涼的鮮奶油和實惠的大果粒，口感相當豐富。

香橙奶油泡芙

原料：低粉50克、新奇士橙1個、水80克、黃油40克、雞蛋2個、淡奶油適量。

做法：

1、準備好原材料，并用刮刀取適量橙皮；

2、黃油、水和橙皮碎一起放入鍋里，中火加熱；

3、待黃油融化后，液體沸騰時，轉小火倒入全部面粉，攪拌；

4、待面糊攪勻成團后，離火；分次加入全蛋液，分次攪勻；

5、用小勺直接挖起泡芙面團放在烤盤上；

6、放入預熱好的烤箱內，210度，12-16分鐘，泡芙膨脹；

7、將烤好冷卻至常溫的泡芙掰開；

8、添入打發好的鮮奶油及鮮橙果粒，即可食用。