2012/2/8 17:59

拉布拉多魚 blog

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翠衣燒麥

原料：綠色蔬菜汁、面粉、胡蘿卜丁、香菇丁、香腸丁、糯米飯。

做法：

1、用綠色蔬菜汁代替水來和面，然后餳一會面團；

2、將胡蘿卜丁、香菇丁、香腸丁、糯米飯炒成炒飯備用，可依個人口味調入適量的鹽；

3、將面團分成像餃子劑大小，然后搟成圓皮，要略微比餃子皮薄一些，將糯米飯包入其中；

4、鍋中燒開水后，將燒麥上蒸籠蒸5分鐘即可。

提示：

1、糯米飯可直接將糯米按煮米飯方式在電飯煲蒸熟，也可以提前一晚浸泡后瀝干水分上蒸籠蒸熟；

2、如沒有糯米也可以用普通大米代替，但粘性稍差些；

3、綠色蔬菜汁我使用的是小油菜，大家可以根據家中庫存自己發揮。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_54364cbc0100099g.html