2012/2/8 17:59

授權原創博客：小春
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雖然過程比較復雜，畢竟是第一次做這么復雜的蛋糕，總體來講效果還是很不錯的，切開的時候是非常驚喜，我家那位給了非常肯定的贊美，還說比網上做的好看，哈哈哈。

彩虹蛋糕

蛋糕體材料：

低粉150克、幼砂糖150克、黃油150克、泡打粉1.5小勺、雞蛋3個、食用色素6種顏色。

（6片10x20厘米自制錫紙模具蛋糕片）

奶油霜材料：

黃油100克、糖粉50克、煉乳20克、牛奶30克、檸檬汁10克。

奶油霜做法：

1、黃油軟化加糖粉打至體積變大順滑；

2、加入煉乳，牛奶，檸檬汁，繼續打至順滑；

蛋糕體做法：

1、雞蛋加砂糖打散，不要打發；

2、低粉和泡打粉混合后篩入雞蛋里，繼續攪拌成面糊；

3、黃油融化成液態后，倒入面糊里；