2012/2/8 17:58

笛子愛吃的博客 blog

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如果某一天你就想吃炒飯了，你會七拼八湊滴把所有你認為能炒飯的東東都找出來，當你開炒的時候，你會發現，這個顏色混搭滴實在不錯 ，于是你舍不得放醬油，就做出這么一份沒有雞蛋、不放醬油的超清新版白飯。

豌豆蝦仁炒飯（試試今夏最清新炒飯）

原料：米飯一碗、蝦仁、胡蘿卜、火腿、蔥、豌豆、鹽、胡椒粉。

做法：

1、火腿切丁、胡蘿卜切丁、蔥切碎備用，蝦仁清洗干凈后，用少許鹽、料酒腌制一下；

2、將豌豆和蝦仁下開水鍋焯熟，鍋里放油，油熱后下胡蘿卜丁入鍋煸炒；

3、直到胡蘿卜變軟，下蔥花爆香，將米飯倒入翻炒均勻；

4、加幾滴白酒，再加入火腿丁和焯熟的豌豆加入少量鹽和胡椒粉，翻炒最后加入焯熟的蝦仁翻炒幾下，滴幾滴香油即可出鍋。