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2012/2/8 17:57
奔奔最近一直吃飯吵鬧，原因就是不愿意被喂食，什么都要自己吃。吃飯時間經常出現這樣的場面：奔手里一只勺，我手里一只勺。我喂他一口，他就來搶我手里的勺，我只好拿他手里那只勺再喂他一口⋯⋯是不是有點暈？雖然吃得一片狼藉，不過真能學會自己吃飯也是件好事。
除了吃飯，平時的點心也換著花樣地給他做。這次做了些清蛋糕，不加奶油，用模子切成小塊，他自己拿在手里吃很方便。自己做的好處就是，可以控制糖份的量。做給奔吃的點心，我都減少糖份，免得養成他的重口味，變得更胖。
面包蛋糕這些點心，奔全都能自己吃了。用嘴咬，用手撕，反正最后能吃到肚子里就行。相對于酸奶、米飯這些來說，吃完之后的戰場收尾工作也比較輕松，自己喝牛奶也不會倒得到處都是。寶寶自己吃，媽媽也能擠出不少時間做點自己的事情了。
原料：
做法：
1、將雞蛋的蛋黃與蛋白分開。先來打蛋白，這樣打完蛋白再打蛋黃的時候，攪拌器就不用洗了，先打蛋黃的話，打蛋白前要清洗干凈并擦干。這是懶媽媽的小秘密哦；
2、用攪拌器打蛋白，分三次加入1tbsp的糖，打到粗泡的時候加檸檬汁，繼續打到硬性發泡；
3、將蛋黃和3tbsp的糖混合，打發到顏色變白。加入牛奶和油，攪拌均勻；
4、蛋黃糊中篩入低粉和泡打粉，用刮刀拌十字攪拌均勻；
5、將蛋黃糊倒入蛋白糊中，攪拌均勻。倒入淺的烤盤中，形狀不限；
6、烤箱預熱350oF，烤45分鐘左右。烤完后冷卻，用小模子壓出形狀。也可用易拉罐自制磨具，或者干脆用刀切。
最后說一下：這是給寶寶吃的蛋糕配方，糖的份量是很少的。大人吃請增加糖份。
