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2012/2/8 17:55
很久沒做西點甜品了，最近買了些草莓，就做了個香蕉草莓派，奔一如既往地給面子，吃得很歡，哈哈哈！我們大人吃的時候可以配上香草冰淇淋，淋上些巧克力醬，風(fēng)味更佳哦！
原料：
中粉、鹽、糖、Shortening、冰水、Dr.Oetker Pudding Mix香蕉味 1包、牛奶、wipped topping、草莓適量。
做法：
1、先將中粉和鹽、糖混合均勻；
2、Shortening切小塊，加入到粉類中，用手捏成粉屑狀。一點點加冰水，直到揉成一個柔軟的面團；
3、面團在冰箱里放上約20分鐘，取出后搟成圓餅狀，放入派盤，取出周圍多余部分。用叉子在派皮上扎出小孔；
4、倒入黃豆或其他豆類，烤箱375oF烤20分鐘，然后倒掉黃豆，再350oF烤5－10分鐘；
5、另取一個鍋，加入Pudding mix和牛奶，一邊加熱一邊攪拌，直到成為糊狀，稍稍冷卻后加入wipped topping，攪拌均勻。派餡完成；
6、將派餡倒入派盤中，放進冰箱冷藏約4個小時，讓派餡凝固。草莓洗凈切除底部，擺放在派餡上，撒上一點糖粉做裝飾。
