2012/2/8 17:54

馨月の食色元素blog

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先得瑟這個(gè)小筐子：它是俺死皮賴臉跑到萬(wàn)萬(wàn)家洗劫來(lái)的。誰(shuí)讓這家伙做那么多漂亮的小筐來(lái)饞人呢！小妮對(duì)此筐愛(ài)不釋手，一路上挎著回家，誰(shuí)也不讓動(dòng)，一直挎著它睡著覺(jué)才罷手。

再說(shuō)筐里的食物，榴蓮餐包：大潤(rùn)發(fā)榴蓮搞活動(dòng)，俺們大手筆扛回巨大的一整個(gè)，光榴蓮肉就剝了整整四大盒！這回可過(guò)癮了。榴蓮，那種異常的氣味可使許多人“望而卻步”，但是，也有許多人自從吃了第一口以后，就會(huì)被榴蓮那種特殊的回味和質(zhì)感所吸引。愛(ài)她，就送她榴蓮，榴蓮，留戀！音美喻美，甜美沁心。恨她，就送她榴蓮，臭豆腐和洋蔥混合的臭氣，繞梁三日，揮之不去。愛(ài)亦，恨亦？不嘗試過(guò)怎能體會(huì)？

原料：

高粉200g、牛奶110ml、土雞蛋1個(gè)（去殼30g，留少許刷表面）、白砂糖20g、鹽少許、酵母2g、黃油20g、榴蓮150g。

做法：

1、榴蓮去核，打成泥；

2、黃油之前所有材料揉勻至稍具延展性，加入黃油揉至可拉出透明薄膜；

3、滾圓后蓋保鮮膜發(fā)酵至2.5倍大；

4、排氣，分割成10等份，滾圓，蓋保鮮膜靜置15分鐘；

5、取其一塊面團(tuán)搟開(kāi)，包入榴蓮，收口朝下；

6、排入烤盤入烤箱，不加熱，烤箱底層放一杯開(kāi)水，發(fā)酵至兩倍大；

7、拿出刷蛋液，烤箱預(yù)熱180度。中層，上下火，18-20分鐘；

8、上色過(guò)深時(shí)加蓋錫紙。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b0100ukrl.html