2012/2/8 17:49

玉池桃紅的博客 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

小兔子豆沙包

這款小兔子豆沙包還是過春節(jié)的時(shí)候做的，一直囤在相機(jī)里沒來得及整理。因?yàn)榻衲晔峭媚辏妥隽送米拥亩股嘲兇馐亲鲋娴模蟮囊膊辉趺聪瘢艉煤笮螤钜矝]原來好看了，好多都變形了，怎么看也不怎么像兔子了，哈哈。

對(duì)捏小動(dòng)物造型，不是俺的強(qiáng)項(xiàng)，以后得多練習(xí)了。大家就將就著看吧。

原料：

面粉400克、酵母粉4克、牛奶240克、豆沙適量、胡蘿卜碎適量作裝飾用。

做法：

1、面粉，牛奶，酵母混合，揉成光滑的面團(tuán)。揉好的面團(tuán)發(fā)酵成2倍大（圖為發(fā)酵好的樣子）。

2、揉成長(zhǎng)條形，面團(tuán)分成16份，揉圓，按扁。

3、包入豆沙，揉成圓形，收口朝下。

4、用剪刀剪出兔子耳朵，胡蘿卜碎剪小，做眼睛。

5、放入蒸籠，靜置20分鐘后再開火蒸。

6、大火上汽后轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201112691750368/