2012/2/8 17:09

小咕嘟上菜 blog

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草莓蛋撻

每次做飯都渴望明艷艷的陽光，因為有它的照射，飯菜才能盡顯其亮澤美味。可是，每次的每次都只是失望.....我，似乎永遠都趕不上它的步伐。回來早，它不現，回來晚，早已落....

于是，就多添了份毛病，無論在哪個地頭兒出現，心都會被 太陽 牽絆著。只要陽光普照，心里就暗自琢磨：大好的天兒，拍菜多靚！當然，也納悶兒其他的博友是否也有同樣的想法？！

沒錯，這種最自然的光源，是任何“人造手段”都代替不了的！所以，只有等....

真希望有太陽的日子里，就是出成果的時刻。只要那一縷的溫暖照射在等它的地方，就算是縷被折射的陽光，也能映襯出五彩的斑斕。那縷的斑斕，也就凝聚成了一份令我積極而生的動力。

烤了份蛋撻，網上的方法很多，只綜合了比較簡單的。味道還不錯，今后再接再勵吧！

原料：

蛋撻皮（千層酥皮）：

低筋粉220克、高筋粉30克、黃油40克、細砂糖5克、鹽1.5克、水125克、黃油180克（裹入用）

蛋撻水：

動物性淡奶油180克、牛奶140克、細砂糖80克、蛋黃4個、低筋面粉15克、煉乳15克。