2012/2/8 16:49

原料：

雪梨、蘆薈、冰糖水、蜜糖。

做法：

1、先切去雪梨小部分頂部。

2、用匙羹挖去雪梨內部，確保燉后果肉不會變酸。

3、將已切粒的蘆薈及2湯匙冰糖水放進雪梨內。

4、將整個雪梨放進燉盅內，以文火燉2～3小時。

5、最后，加上1茶匙蜜糖，食用時攪勻即可。

制作要點：

a、記住燉好雪梨后才加蜜糖，否則蜜糖會變質，味道或會變酸。

b、挖去雪梨內部，用上圖的挖匙比普通匙羹更方便。