2012/2/8 16:43

要做面包達人的丸子 blog

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說到做烘焙，我真正成功的第一個吐司就是雞蛋吐司，呵呵，方子來自*單身男人愛廚房*，雖然他現在不更新了，但是有些方子還是比較好用的，呵呵，這個雞蛋吐司的成功率比較高，即使面沒有揉好也照樣能烤的似模似樣。接觸烘焙已經有1年多的時間了，也還在慢慢的摸索，也發現了很多好的方子，可以享用一生的好東西，我現在只要是送人，一般就是兩個選擇，雞蛋吐司和北海道，哈哈，這兩個都是比較好吃也好做的，但是我更加喜歡后者！大家可以實驗一下這個方子，保證好用！

*方子是兩個吐司的量，如果做一個，就全部減半*

原料：

高筋粉600g、干酵母10g、細砂糖80g、食鹽5g、雞蛋2個、牛奶280g、黃油60g。