2012/2/8 16:41

馨月の食色元素blog

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蝦仁蠔油炒飯：

原料：

剩米飯、蝦仁、玉米粒、青豆、香腸、及其它任意自己喜歡的蔬菜。

調(diào)料：

蠔油、鹽。

做法：

1、鍋熱油，先把米飯炒散，加入玉米粒、青豆翻炒；

2、再加入蝦仁、香腸及其它蔬菜炒；

3、最后加入調(diào)料大火炒勻。

注：

1、蠔油最好不要省略，加一點(diǎn)這個(gè)小調(diào)料能讓飯的鮮味提高一級(jí)；

2、整個(gè)過程不要太大火，糊掉就可惜了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b0100am97.html