2012/2/8 16:20

暗香浮動 blog

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用的是茶葉店買來的綠茶粉，顆粒比較粗，拌好的面糊能看到一點點的綠茶顆粒。一直不喜歡烘焙用的綠茶粉，雖然比較細，無顆粒，但那個綠色。。總覺得綠的太假了，茶葉炒熟后怎么會有那么鮮艷的顏色。。

原料（20cm戚風模用量）：

蛋白7只、細砂糖80g、蛋黃5只、細砂糖30g、植物油80ml、水90ml、低粉115g、綠茶粉15g。