2012/2/8 16:20

暗香浮動 blog

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消耗戚風蛋糕剩余蛋黃產品。。這個蛋糕其實就是全蛋海綿的衍生。

原料：

蛋2只、蛋黃3只、糖80g、低粉90g、牛奶35g、黃油35g。

PS：看原料就可以看出，這個蛋糕和基礎海綿蛋糕的區別就是用3只蛋黃來代替1只全蛋，3只蛋黃的重量約在50g到55g間，基本是1只全蛋的重量。