2012/2/8 16:06

puppy在廚房 blog

美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

這個(gè)小蛋糕是在愛和自由那里學(xué)到的，主要目的就是想趕緊用完那開封的大大一盒淡奶油。我這個(gè)焦糖顏色太淺了，看起來(lái)不太誘人，可能是熬的火候不夠 流汗  不過(guò)焦糖的味道是真不錯(cuò)，確實(shí)像極了太妃糖！大人們都不是很喜歡吃瑪芬，一般都是讓Amy帶到學(xué)校跟小朋友去分享了，這些東東小朋友是最捧場(chǎng)的。

焦糖漿材料：

細(xì)砂糖40g（我用了30g）、水1大匙、淡奶油100g。

做法：

糖和水放在一起煮沸，出現(xiàn)焦色后離火，一點(diǎn)點(diǎn)加入溫?zé)岬牡逃蛿噭颍艣龊罄洳乇４妗?/P>