2012/2/8 15:54

一家之“煮” blog

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中國式批薩——掉渣燒餅。前年，莫名其妙的滿城都是這個大招牌。香飄十里啊……我也曾不甘落后地伸長著脖子，排著長長的隊，買來兩個大燒餅，然后心滿意足地邊走邊吃~~~~沒幾個月，這些招牌又莫名其妙地集體消失了~~~~~~

做著玩~~~~~~~~

材料：

自發面粉，黃油，胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，孜然，蒜末，蔥末

做法：

1、自發面粉加黃油，糖加開水拌成雪花狀；

2、揉成面團，蓋著濕紗布放溫暖處醒15分鐘；

3、肉泥加上蔥末和蒜末，醬油，胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，孜然和少許料酒拌勻。

4、15分鐘后，把面團搓圓按扁，搟成圓餅狀。

5、在面餅上均勻地抹上肉餡再刷上一層油，用微波爐的烘烤功能烤10分鐘左右，就可以吃啦?。?！超香的……

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd7010007pg.html