2012/2/8 15:53

芷寒の小笪 blog

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熱干面是我高中時很喜歡的一種面食，因?yàn)槁獒u的香，因?yàn)檎ゲ说南蹋驗(yàn)槌恫磺宓纳嗉饫p繞，因?yàn)槟ú蝗サ拇竭呌∮沕^

那天答應(yīng)了Anniebaby要做一次熱干面，今天才兌現(xiàn)，請見諒！

香菜版麻醬熱干面

原料：

面條（最好是堿性面條）、芝麻醬、榨菜、香菜（蔥花更正宗）、醬油、雞粉、香油、鹽

做法：

1、滾水放入面條煮熟；

2、煮熟的面條放入冷開水過冷河，瀝干裝碗；

3、小碗內(nèi)放雞粉、醬油、鹽，以開水調(diào)勻備用；