2012/2/8 15:48

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蝦多士，可謂中西合璧的美食里頭的先鋒了。一百多年前，它就在廣東誕生啦。多士，就是toast的廣式音譯。傳統的蝦多士，是用油炸出來的。我們現代人講究健康，我給大家演示一下，怎樣用烤箱做出健康版的蝦多士吧 :)

這個菜獻給我的干媽，祝媽咪母親節快樂！

我是多年前，在她的店里，第一次吃到蝦多士的(傳統油炸版) :)

1、原料：吐司面包片(這道菜用白的，口感比較好。為了更健康，當然也能選用全麥的)，去殼鮮蝦，馬蹄若干，雞蛋1個，芝麻(可選)

2、面包片切去邊邊，再切成4個小三角

3、烤箱125攝氏度，烤5-10分鐘，使得面包片變干燥。要注意別烤黃了