2012/2/8 15:46

授權原創博客：色塵＠琴心茶韻
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燥是秋季的主氣，容易引發人體內熱郁結，表現就是身體各部位會不同程度地出現干燥現象，而且容易上火。同時，秋季乍寒乍熱的季節變化最傷肺，故此，秋季養生之道就在于潤肺去躁。

根據秋季的特點，我給上火的老公做了清火去躁的營養早餐：豆漿和豆渣瓜球。

先說豆漿的原料，，黃豆有滋陰潤燥、寬中和脾、利水下氣的作用；綠豆性味甘寒、入心、胃經、是清熱解毒的良藥與食品；薏苡仁性涼，味甘淡，具有利水滲濕、清肺熱、止泄瀉等作用。它富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和人體所必需的8種氨基酸，并且具有容易被消化吸收的特點。經常食用薏米食品的話，不僅對慢性腸炎、消化不良等癥有治療效果，還可以保持人體皮膚的光澤細膩，對消除粉刺、雀斑、痤瘡等有幫助作用。此外，薏米還含有藥用價值很高的薏醇等特殊成分，這也是它具有防癌作用的奧秘所在。

老公以前上火都要吃牛黃上清丸，今天秋天，又上火的他口舌生瘡，我沒給他吃藥，只是通過食療來給他清火去躁，效果非常明顯，其中功不可沒的就是這款清火豆漿。

這款豆漿制作很簡單，先把薏苡仁、綠豆、黃豆泡一夜，泡好的原料放入豆漿機中打磨出豆漿汁，倒入鍋中煮熟。