客戶端
2013/11/2 00:02
面點中加了蔥花，就會有很多人喜歡。再少許的鹽調味，來上幾碗粥也不成問題。
原料：
面粉250克、水130克、酵母2.5克、白糖5克、鹽2.5克。
抹料：
油少許，鹽少許，蔥花少許，豬油渣少許。
做法：
1、原料混合成團，并發酵至兩倍大。
2、手按下去有小洞，但不反彈，而且不會下塌就是發好了。
3、然后再重新揉光滑。
4、并搟成長方形面片。
5、在面片上抹油。
6、撒上切碎的豬油渣。
7、并撒上切碎的蔥花。
8、最后撒鹽。
9、然后卷起。
10、卷好的切成小段。
11、再將兩個小段，并放在一起，并拉長。
12、隨意的卷成花卷形。
13、蒸籠上抹油。
14、將花卷放入。
15、再次醒發后，蒸15分鐘左右即可。
16、蒸好的面點是相當松軟拉。
