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2013/11/2 00:02
最近微博流行一段話，如果你給在北京的朋友打電話，他很久沒(méi)接，說(shuō)明他已經(jīng)被風(fēng)刮死了！[偷笑]。最近如果您看見(jiàn)我沒(méi)出現(xiàn)，就可能被沒(méi)抱住電線桿子被刮飛了！人生苦短啊，面對(duì)這么惡劣的天氣，我們唯有讓自己的胃充實(shí)，暖和，才能抵抗寒冷！您說(shuō)是不？
冬天最適合的娛樂(lè)我認(rèn)為就是窩在暖暖和和的家里看盤(pán)，吃熱乎乎的飯，最近我比較迷戀《生活大爆炸》，興起之下也開(kāi)始搗鼓起新出的G15，但沒(méi)有謝耳朵那么較真，沒(méi)舍得拆，哈哈。不知您都看啥呢，咱回頭微博設(shè)個(gè)話題上聊聊，那些年我們追過(guò)的美劇，捎帶手也練練聽(tīng)力！得嘞聊天咱還是微博上見(jiàn)吧！先說(shuō)今兒的菜！
臘腸煲仔飯
原料：煌上煌的臘腸、大米、香菇、油菜、香蔥、砂鍋（石鍋也可以）
做法：
1、提前將大米略洗，用水泡上，砂鍋底部用姜片蘸油擦一下，并把姜片墊在砂鍋底部、燜燒前在砂鍋中倒一部分油，能防止糊底；
2、將臘腸碼放在砂鍋邊上；
3、蓋好蓋放在火上燜飯，砂鍋開(kāi)鍋后，關(guān)小火，蓋上鍋蓋20分鐘就可以了，臘腸拿出切片，重新碼放到到砂鍋的米飯上；
4、香菇表面切成切花刀；
5、油菜洗凈掰去外面的老葉；
6、香蔥切末；
7、鍋內(nèi)放入涼水加上少許的油、鹽；
8、水開(kāi)后放入菜心和香菇、焯燙后立即過(guò)涼水，能保證顏色鮮綠、口感脆嫩；焯好的蔬菜碼放在砂鍋邊上；
9、用小蔥、姜片、香菜根熬水、加入生抽、美極鮮醬油、魚(yú)露、雞精、糖，煮開(kāi)調(diào)成豉油汁。澆在飯上就可以開(kāi)吃了。
這絕對(duì)是一款冬季治愈系美食，香腸的味道已經(jīng)深深沁入米飯當(dāng)中，米飯尤其底部焦香入味，澆入做好的豉油汁是絕了，喜歡精細(xì)點(diǎn)的可以先將臘腸切片，上鍋蒸！
當(dāng)然了如果您火上做著煲仔飯，烤箱里烤著辣烤魷魚(yú)，外帶著看著《生活大爆炸》是不是這日子有點(diǎn)相當(dāng)舒服了！
那咱今天就必須徹底舒服了！
辣烤魷魚(yú)
原料：橄欖油、魷魚(yú)、洋蔥苦菊
做法：
1、洋蔥切絲、胡蘿卜切絲；
2、魷魚(yú)用剪刀剪開(kāi)，去除內(nèi)臟，表皮的筋膜，魷魚(yú)頭擠去眼里的墨汁；
3、生抽兩大勺，辣椒粉，黑胡椒粉，孜然粉和食用油攪拌腌漬魷魚(yú)10分鐘；
4、用燒烤醬加少許白糖、面醬抓勻魷魚(yú)；
5、烤箱提前預(yù)熱180度，烤盤(pán)上倒入橄欖油，鋪上洋蔥絲、放上魷魚(yú)，進(jìn)烤箱上下火180度烤10分鐘即可用夾子盛盤(pán)切開(kāi)即可。
