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2012/3/9 16:17
授權(quán)原創(chuàng)博客：紅姨食坊
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下
葡萄酸酸甜甜的味道，惹人喜歡。葡萄汁的味道，酸甜可口，喝一口，酸甜清香縈繞于齒唇之間。如何做出好喝的葡萄汁呢，如果按照傳統(tǒng)的方式，葡萄洗干凈往榨汁機一丟，炸出來的果汁不僅顏色不好看，還有皮的殘渣和澀澀的味道，如果一個個剝完皮再榨汁的話，時間就要多花上一些了。
那有沒有簡單易行，又能做出美味葡萄汁的方法呢？趕快擦亮眼睛，注意看嘍，保證能做出酸甜美味的葡萄汁，方法超級簡單！由于葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。女孩子適當(dāng)吃一些，可延緩衰老的速度，還能美容養(yǎng)顏呢。接下來，大家跟我一起學(xué)習(xí)，簡易葡萄汁的做法吧~
葡萄汁
原料：
做法：
1、在水里加入少量面粉拌勻，把葡萄放到水里，用手拎著葡萄的柄，在水中輕輕擺動。
2、把葡萄沖洗干凈，摘成一個個葡萄珠。
3、鍋中放入500ml的礦泉水，記住一定要用礦泉水哦。
4、葡萄放鍋上，中火蒸10分鐘。
5、蒸完后，拿勺子把葡萄壓一下，把果肉和汁都壓出來。
6、再用濾網(wǎng)把鍋內(nèi)帶果肉的水，過濾一下，汁放進杯子即可飲用。
PS：
整個制作過程不超過15分鐘，一杯有濃郁果香的酸甜葡萄汁就擺在你面前了。
過濾出來的葡萄果肉和葡萄皮，可以放平底鍋中，做葡萄醬。
小火翻炒，炒至粘稠，酸甜可口的葡萄漿就做好了~
【溫馨提示】
1、面粉有吸附作用，可以洗掉果肉縫隙間的臟東西。
2、做葡萄汁最好用礦泉水，礦泉水水質(zhì)柔和，做出來的葡萄汁口感更好。
3、葡萄漿酸甜可口，可作為佐粥小菜，也可以和米飯一起伴著吃。
【功效剖析】
葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經(jīng)；有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效。多吃葡萄可補氣、養(yǎng)血、強心。葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。
葡萄皮富含的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動脈硬化、增強免疫能力等作用。葡萄皮中的另一種重要物質(zhì)單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預(yù)防心腦血管疾病的功效。葡萄皮中還含有豐富的纖維素、果膠質(zhì)和鐵等，可以補足現(xiàn)代人飲食中缺乏的營養(yǎng)。
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