2012/2/8 12:35

狗尾巴草的一畝三分地blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

給男人的能量早餐--黑豆?jié){+蔥花豆渣餅

黑豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40％，相當(dāng)于肉類(lèi)的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆還含有18種氨基酸，19種油酸等。經(jīng)常食用黑豆，能軟化血管，補(bǔ)腎，烏發(fā)，潤(rùn)膚，延緩衰老。

雖然看起來(lái)灰不溜秋，但是喝起來(lái)卻是很清甜的味道，比黃豆豆?jié){的豆腥味兒要小。過(guò)濾出來(lái)的豆渣也別糟蹋了，弄點(diǎn)其它的材料豐富一下，煎一鍋香噴噴的豆渣餅吧，干的也有了，再切點(diǎn)水果，這早餐咱就全乎了！！

原料：黑豆100g、火腿腸1根、雞蛋1個(gè)、蔥花適量、面粉150g左右。

做法：

1、黑豆洗凈，浸泡4小時(shí)以上（睡前泡上，第二天早上就可以用了）；

2、將黑豆，適量清水用豆?jié){機(jī)打成豆?jié){（大約需要20分鐘左右）；

3、等待打豆?jié){的時(shí)候，我們來(lái)處理其它的材料：蔥花切末，火腿腸切小丁；

——切完整理好，這時(shí)候你還有時(shí)間去洗個(gè)臉，刷個(gè)牙。