2012/2/8 12:25

第三套

早餐

●牛奶（250ml）

●小米粥（小米50g）

●豆沙包（200g）

●鹵花生米

●拌蘿卜絲

●醬菜一小碟

午餐

●米飯（米250g）

●香菜魚丸湯（魚丸200g）

●魔芋燒肉（魔芋150g，瘦豬肉200g）

●木耳芹菜（300g）

●尖椒土豆絲

晚餐

●綠豆粥

●青菜素包子（青菜、豆腐絲、雞蛋、蝦皮、粉絲，面粉200g）

●酒糟鹵腌制雞翅中6根

●鹵五香黃豆

●蒜泥拌豇豆（150g）

營養提示

1.三套食譜基本上能滿足夏季三口之家的飲食習慣、口味和熱量要求。

2.上述食譜可使每人每天平均攝入能量1984千卡，蛋白質106克，脂肪62克，碳水化合物244克，膳食纖維約52克。

3.夏季應適當減少脂肪攝入，蛋白質的適量增加十分必要。烹調方法應多采用蒸、拌、爆炒的方法，減少脂肪量。

4.食用含膳食纖維豐富的食物（燕麥片、魔芋、綠葉蔬菜等）可減少脂肪的吸收。

5.木耳、香菇是低能量食物，又含有保護心血管的成分，經常食用有益健康。