2012/2/8 12:29

美食情書(shū)blog

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今天上兩道既省錢又好吃的小家電美食，對(duì)我家來(lái)說(shuō)真的非常實(shí)用，先上蔬菜濃湯~

材料：

西紅柿、胡蘿卜、洋蔥、芹菜、大蒜1瓣。

（去廚房看看吧，看看有沒(méi)有這兩天做菜剩下的邊角料。我平時(shí)做菜經(jīng)常會(huì)剩下點(diǎn)胡蘿卜頭、洋蔥塊之類的蔬菜，西紅柿在我家更是天天都能看到，自從發(fā)現(xiàn)了這個(gè)湯，我就經(jīng)常做來(lái)喝，味道類似羅宋湯，味兒好、易做、還幫我打發(fā)掉了那些剩下的邊角料。）

調(diào)料：

高湯（用雞湯就行，現(xiàn)在天冷了，熬湯的機(jī)會(huì)越來(lái)越多，若手頭上沒(méi)有現(xiàn)成的高湯用，可以用個(gè)湯寶代替。）、鹽少許、胡椒粉少許（看過(guò)很多做濃湯的方子，放的調(diào)料都很簡(jiǎn)單，只需鹽+胡椒粉。）、鮮奶油、（也可以用牛奶代替，做濃湯常見(jiàn)放鮮奶油，可以增添湯頭的潤(rùn)滑度，看喜好放唄，加或不加都看你的意思。）

用到的小家電：攪拌機(jī)（飛利浦HR2860）

這個(gè)型號(hào)個(gè)頭比較小巧，可以攪拌、研磨，用著挺方便~