2012/2/8 12:28

以下的一定要在前面的基礎上，寶寶能適應了再添加。

魚湯

原料：鮮魚肉20克(2勺)  水1/2杯  姜1片  蔥1段   鹽200毫克(6個月以上寶寶加)

做法：魚塊放入鍋內，加水，姜片煮沸；文火煮10分鐘關火，加鹽；

用漏勺過濾。

雞肉湯

原料：雞肉20克(2勺)  水1/2杯  姜1片  鹽200毫克(6個月以上寶寶加)

做法：

1、將雞肉切碎，放入鍋內，加水，姜片煮沸；

2、文火10分鐘關火，加鹽；

3、撇去雞油，過濾。

注：一定要將煮好的肉湯上漂浮的油去掉，可以將湯冷卻后，放入冰箱，油脂凝固了比較好去掉。同樣的方法可以做牛，羊，豬肉湯。

魚泥

原料：鮮魚塊20克(2勺)  蒜1片  姜1片  蔥1段 鹽200毫克(同上)

做法：

1、將魚塊擺在盤內，撒上蔥段，姜，蒜，鹽均勻涂在魚塊上；

2、大火上汽后放入蒸8-10分鐘；

3、用勺碾成細泥，挑出魚刺。

注：建議大家選用刺少的魚，我個人認為如果不過敏最好選海魚。