2012/2/8 12:29

美食情書blog

美食中國授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

今天上兩道既省錢又好吃的小家電美食，對我家來說真的非常實用，先上蔬菜濃湯~

材料：

西紅柿、胡蘿卜、洋蔥、芹菜、大蒜1瓣。

（去廚房看看吧，看看有沒有這兩天做菜剩下的邊角料。我平時做菜經常會剩下點胡蘿卜頭、洋蔥塊之類的蔬菜，西紅柿在我家更是天天都能看到，自從發現了這個湯，我就經常做來喝，味道類似羅宋湯，味兒好、易做、還幫我打發掉了那些剩下的邊角料。）

調料：

高湯（用雞湯就行，現在天冷了，熬湯的機會越來越多，若手頭上沒有現成的高湯用，可以用個湯寶代替。）、鹽少許、胡椒粉少許（看過很多做濃湯的方子，放的調料都很簡單，只需鹽+胡椒粉。）、鮮奶油、（也可以用牛奶代替，做濃湯常見放鮮奶油，可以增添湯頭的潤滑度，看喜好放唄，加或不加都看你的意思。）

用到的小家電：攪拌機（飛利浦HR2860）

這個型號個頭比較小巧，可以攪拌、研磨，用著挺方便~