2012/2/8 18:56

微涼起天末blog

食中國授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

要找到一樣食物來驅走在身體里積累的虛寒。胡椒豬肚燉是這時候最適合的藥膳湯水了。胡椒性子溫熱，溫中散寒；豬肚健胃養胃，散寒止呃。如果覺得脾胃虛寒，胃納不佳，手腳冰涼，快喝胡椒豬肚燉吧。

喝了三兩次，胃堵得慌的感覺就舒緩了。

是的，胡椒燉豬肚，是秋天和冬天的連接。這是一碗溫暖的燉湯，在飯前空腹喝，一股暖流順著喉嚨潤到胃里，立馬就覺得那空虛的胃得到安慰了，然后，整個身體都溫暖起來……過程像做瑜伽，末了，放松運動時那輕聲細語的蠱惑。

胡椒燉豬肚：

原料：

白胡椒數十粒、豬肚1個、食鹽、料酒。

做法：

1、將豬肚洗凈，鍋內注水，豬肚塊（或絲）下鍋；

2、胡椒用石盅碾碎；

3、將加入白胡椒塞進豬肚內，煲2小時左右，湯稠肚熟時，將豬肚撈起切成肚絲再放進湯內稍燉，加入食鹽、料酒、即可食用。

一碗連接秋冬的最溫暖的藥膳湯品：胡椒燉豬肚

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6b5dae0100fqcl.html