2012/2/8 18:55

YOYOの食色空間 blog

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漫長的冬季容易導致體內郁熱，所以很多人一到春天就容易沾染各種疾病。《黃帝內經》上說：“春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮”。所以春季養生很重要，要注意保存體內的陽氣，使陽氣不斷而漸旺起來。春季多吃一些能夠起到溫補作用的湯粥，以增強人體抵抗力，抗御風邪為主的邪氣對人體的侵襲。經常吃些粥，不僅可以更好地抵御風邪，而且可以為一年的健康打下堅實的基礎。

比如做法簡單的雞心粥，就有很好的溫補作用。雞心，具有補心鎮靜的作用，適合心悸、虛煩的人食用。雞心含有豐富的維生素A、煙酸、鉀、鈉、硒等礦物質，用雞心做成的雞心粥，可以收到良好的健脾養胃消食的效果，有效緩解消化不良、腹脹煩悶等身體的不適癥狀。