2012/2/8 18:54

做法：

1、 西葫蘆切丁，西紅柿切丁，蔥姜切末，甜蜜豆一拋為二。

2、 做一鍋開水放少許油和鹽。將甜蜜豆，銀杏果分別飛水撈出。

3、鍋內放油煸香蔥姜末，放入蝦米皮煸出香味，隨即立即放入西葫蘆丁，投入銀杏果和甜蜜豆，加少許清湯煸炒。

4、 最后加入西紅柿丁，少許鹽、雞精。淋少許香油出鍋即可。

5、 在盤子里淋少許蠔油，可蘸著食用。