2012/2/8 15:02

注：

1、據說因為海水被污染，現在很多海產品都可能含有一定量的砷，所以為了安全起見，我們在烹制前應先用清水浸泡兩三個小時，中間再換一兩次水。但浸泡時間也不要過長，以免水溶性的營養物質損失過多。

2、患有甲亢的病人不要吃海帶。孕婦和乳母也不要多吃海帶，這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。

3、放胡蘿卜是個人喜好，筒子們可以根據個人口味隨心搭配，豆腐干，芝麻等。

4、煮海帶時，加一點白醋可以去除異味；而滴幾滴油，純屬個人經驗，可以保持海帶色澤的亮麗。

鮮香微辣，絕對開胃哈，海帶還能減脂，最適合和肉一塊吃了，哈哈哈。。。

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