2012/2/8 14:57

三石美食blog

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海帶：含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，還含蛋白質、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等。可防治地方性甲狀腺腫，顯著降低膽固醇。但需要注意的是，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。

原料：

海帶100克、豆芽100克、胡蘿卜1只、青椒1只。

調料：

鹽、生抽、醋、香油、糖適量。

做法：

1、將海帶清洗干凈在清水里浸泡2-3小時；

2、鍋中燒水將海帶煮15分鐘撈出，晾涼后切成絲；

3、豆芽快速焯水撈出過涼水，胡蘿卜、青椒切絲待用；

4、在海帶絲、豆芽、胡蘿卜絲，青椒絲里調入鹽、生抽、醋、糖、香油拌勻即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d3e674b0100ba3d.html