2012/2/8 14:56

簡單煮意的BLOG blog

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腰果：含有豐富的油脂，所含之脂肪多為不飽和脂肪酸，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老；同時含有A、B1、B2等多種維生素和錳、鉻、鎂、硒等微量元素， 具有抗氧化、防衰老和軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處；

雪耳：又名銀耳，白木耳.富有天然植物性膠質，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、滋陰清熱、潤燥之功效，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的作用；

西芹：性涼、味甘。含有芳香油、VP及多種維生素、多種游離氨基酸等物質，有促進食欲、降低血壓、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效。

材料:

西芹、雪耳、熟腰果、橄欖油、鹽。

做法：

1、 雪耳入冷水浸泡2小時，剪去根部洗凈；

2、西芹去葉去筋切段：

3、西芹、雪耳分別入沸水綽２分鐘；

4、加入適量橄欖油、鹽，拌入熟腰果即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0100au4e.html