2012/2/8 14:53

一家之“煮” blog

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海蜇是我們這過年時必不可少的一道涼菜，用香菜熬的油拌海蜇跟以往用蔥油拌的味道可有點不同哦！

材料：

海蜇絲，蘿卜，泡椒，香菜，香油

做法：

1、蘿卜切成細絲，撒上鹽腌至入味，擠去水份；

2、海蜇洗凈，切成細絲；泡紅椒切成細絲；香菜剁成末；

3、把鍋燒熱后，倒入香油，待油溫至6成熱時，放入香菜末炒出香味后就可熄火，倒入蘿卜絲，海蜇絲，泡椒絲，鹽，雞精炒拌均勻就可以裝盤了！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd701008324.html