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2013/11/6 11:58
導(dǎo)語：南瓜是這個(gè)季節(jié)的時(shí)令蔬菜哈，南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜不僅有較高的食用價(jià)值,而且有著不可忽視的食療作用。哈哈，營養(yǎng)豐富，價(jià)格便宜，那就適當(dāng)多吃吧。
今天就來個(gè)粗糧細(xì)做——奶香南瓜西米露，非常的好吃，加了牛奶的南瓜糊，奶香味道濃郁，用料理機(jī)打成蓉，特別絲滑，再配上圓潤透明的西米，那叫一個(gè)爽滑呀，順著舌頭就滑下去了，那美妙真是無法形容哦。
做法：
1、南瓜切塊上鍋蒸熟；
2、鍋中放水，水開后放入西米，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢煮，煮的中間要攪拌幾次，免得西米糊鍋底；
3、西米煮到中間有個(gè)白芯時(shí)即可關(guān)火，蓋鍋蓋燜一會(huì)西米的白芯就會(huì)消失。西米就變得透明了；
4、煮好的西米用過濾網(wǎng)撈出，沖一下涼水；
5、把蒸好的南瓜去掉皮放入料理機(jī)中，加入牛奶，攪拌成糊；
6、放入煮好的西米，攪拌均勻即可享用了。
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