2012/2/8 18:19

三石美食blog

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品涼茶，品人生--廣東涼茶

我第一次喝涼茶，還要追溯到十幾年前。那個(gè)時(shí)候，我在廣州工作和生活，每到下班時(shí)間，就會(huì)約上三五知己，一起去吃飯飲茶。記得喝第一口涼茶的時(shí)候，一股濃濃的中藥味撲鼻而來(lái)，讓我不禁蹙緊了眉頭。時(shí)間長(zhǎng)了，喝得多了，涼茶那種先苦后甜、涼而不寒的特質(zhì)深深地吸引了我，特別冰鎮(zhèn)以后的涼茶，喝了更是生津止渴，讓人神清氣爽，念念不忘。回京后，雖然能在超市買到半成品茶包和王老吉，口感也很不錯(cuò)，但總是覺(jué)得少了些和知己好友圍著茶鋪喝茶的隨意氣氛。于是，我開(kāi)始學(xué)著自己在家熬制涼茶，并和家人、朋友一起分享涼茶帶來(lái)的清爽和愜意。

原料：雞骨草、夏枯草、胖大海、枸杞、龍眼肉、薄荷、紅棗、紅茶、冰糖。

做法：

詩(shī)人常說(shuō)：品茶如品人生。一碗涼茶，其貌不揚(yáng)，甚至略帶苦澀，但它卻時(shí)時(shí)滋養(yǎng)著我們的身體，化解著我們的煩躁。這樣的茶品，像不像我們身邊的一位諍友呢？

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d3e674b0100klcq.html