2012/2/8 18:17

啰嗦幾句：

1、個人覺得熬果醬類的東西，用電磁爐加平底鍋熬煮最好，火候可以控制，而且受熱面積大且均勻；

2、柚子皮是祛痰鎮咳的精髓所在，一定要有，但別放太多，否則苦是一個字；

3、熬煮果醬要耐心，別以為小火就沒事了，一定要不停地攪拌防止糊鍋；

4、別著急喝，放在冰箱里密封兩周，會慢慢的反甜。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_623655520100fisb.html