2012/2/8 18:15

原料：

發泡性葡萄酒：4/5盎司，紅醋栗利口酒：1/5盎司。 攪拌長匙、漏斗型香檳酒杯。

做法：

1、將材料倒入冰過的杯中。[美食中國]

2、輕輕攪勻后即可。

特色：

Creme de Cassis是法語，在日本及英國，這種雞尾酒被稱為黑醋栗利口酒，這是由虎耳科的落葉灌木果實釀成的，呈暗紅色，酒精成份在15－20%左右，其中以法國雷瓊市的產品最有名。它的做法是將紅醋栗的果汁和渣分開，僅蒸餾渣渣部份，最后才把果汁甜份及香精等放入蒸餾過的渣渣中混勻。