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2012/2/8 18:35
發酵我有時是兩盤一起發酵。最下面的烤盤上安一個蛋糕倒扣架，上面還可以放一個烤盤。發酵的時候，記得放一些杯子，杯子里面放些溫水。我一般用三個杯子的溫水。
四個面團的在上面，所以發酵的稍快。我可以先烤。下面的發酵稍慢，我后烤。也不會有所耽誤拉。
再說一下費用
我用的溫控器花了30，燈泡加插座花了10元。泡沫箱是不花錢的，還有其他的電線什么都是家里有的。燈泡的插頭也是家里以前不用的。
然后說一下缺點
就是燈泡老是一亮一亮的。溫度到了就不亮，溫度不到就會亮。所以燈泡一定要質量比較好的。質量差的容易激掉。另外燈泡在這里的作用
是發熱，所以要用白熾燈泡。我用的是40W的白熾燈泡。
