2012/2/8 18:28

食物消毒通過一般的蒸煮達到100攝氏度就可以了，而餐具消毒需達到120度攝氏度以上，并且持續15分鐘以上，方可徹底殺滅乙肝等頑固性病毒。

醫學專家認為，日常生活中的病毒傳染99%以上是通過餐具傳染的，某些加熱蒸煮類的電器因受其工作原理的限制，殺菌消毒不是其核心功能，只能加熱含有水分的食物，通過食物將熱量傳遞給餐具，所以餐具的溫度根本無法達到120攝氏度，滿足不了餐具消毒的基本每件。