2012/2/8 18:25

有經(jīng)驗(yàn)的品酒大師總會告訴你：品嘗葡萄酒，最好是從澳洲葡萄開始——因?yàn)榉▏咸丫破废堤珡?fù)雜，你可能久嘗之下還不得門徑。

而澳大利亞作為來自新世界的葡萄，雖然其釀酒的歷史不如法國、意大利、西班牙等國家悠久，但其氣候、降雨量等得天獨(dú)厚，因此所釀制的葡萄酒在世界上已經(jīng)享有一定聲譽(yù)，而且價(jià)格適中，適合中級的品酒客。

葡萄酒的新舊世界

所謂“新世界葡萄酒”代表產(chǎn)地有澳大利亞、美國、南非、中國等進(jìn)入葡萄酒釀造行業(yè)時(shí)間不長的國家，而舊世界則指法國、意大利、西班牙、德國等有著葡萄酒釀造歷史更久的國家。
新世界葡萄酒以現(xiàn)代創(chuàng)新技術(shù)進(jìn)行釀造，而舊世界葡萄酒遵守傳統(tǒng)的葡萄酒釀造工藝。新世界葡萄酒則更注重葡萄酒的香醇，果香濃郁。而舊世界葡萄酒更注重葡萄酒本味，具有酸澀的口感。新世界的葡萄酒性價(jià)比好、上口較快，在中檔細(xì)分市場上很有優(yōu)勢，因此近年來銷售增長較快。

葡萄酒生產(chǎn)向來是法國的優(yōu)勢，但今天法國人不得不對澳大利亞同行刮目相看了。最近 一項(xiàng)調(diào)查顯示，澳洲葡萄酒已經(jīng)將法國擠出了英國前十大暢銷葡萄酒品牌榜。在英國市場上暢銷的這十大品牌中，澳洲葡萄酒就占了其中的6位。

澳大利亞四大酒區(qū)

澳大利亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要分為四大區(qū)，分別是南澳、新南威爾士、維多利亞、西澳，各區(qū)產(chǎn)量比例依次為8:4:2:1。

南澳以得天獨(dú)厚的優(yōu)良環(huán)境，成為現(xiàn)今澳洲最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，大部分的葡萄園集中在阿德萊德附近。這里不僅有澳洲葡萄酒業(yè)的貴族Penfolds潘福，更有同樣具有悠久歷史，并且歷久彌新的Aldinga Bay澳丁格貝。澳丁格貝酒莊近臨Aldinga海灣，長年充裕的陽光和午后清席的海風(fēng)非常適合釀酒用葡萄的生長。

新南威爾士為澳洲最早的葡萄栽種地區(qū)，澳大利亞許多知名酒廠都集中在這里。維多利亞的葡萄酒則具有相當(dāng)多的類型，其內(nèi)陸的產(chǎn)區(qū)以甜型的加烈葡萄酒聞名，東北部除了甜型酒外，也產(chǎn)酒色深濃、酒精度高、口味重的紅葡萄酒。西澳產(chǎn)區(qū)則以位于伯斯東北的天鵝谷最負(fù)盛名，此地以出產(chǎn)白勃艮地的白葡萄酒而聞名。 

南澳葡萄酒四產(chǎn)區(qū)

南澳大部分的葡萄酒莊園集中在南谷、河地及阿德萊德附近區(qū)域，南澳有四大著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)：

一是巴羅莎谷（Barossa Valley）以產(chǎn)全澳最出名的Shiraz莎瑞司而聞名于世。它的莎瑞司豐厚、辛辣，可久存。

二是麥格拉倫谷（McLaren Vale）同樣是以產(chǎn)Shiraz莎瑞司聞名。麥格拉倫谷的莎瑞司新鮮、復(fù)雜而且果味甜美，與巴羅莎不完全一樣的風(fēng)格，從而滿足不少飲家的愛好。

三是古納華拉（Coonawarra）以產(chǎn)豐厚濃郁、略帶香味泥土氣息的嘉本納沙威濃見稱，是最早成名的澳洲嘉本納沙威濃產(chǎn)區(qū)。

四是嘉拉谷（Clare Valley）以產(chǎn)有力而高雅的嘉本納沙威濃和干爽怡人的威士連（Riesling）著名。

南澳名莊澳丁格貝

Aldinga Bay酒莊位于南澳葡萄酒產(chǎn)區(qū)的麥格拉倫谷，距美麗的Aldinga Bay沙灘僅2.5公里，全年海洋性氣候的影響以及夏日午后的海風(fēng)為葡萄生長提供了非常好的溫度環(huán)境。澳丁格貝是麥格拉倫谷最大的私人酒莊之一，酒莊主管尼克先生為澳大利亞最著名釀造師兼品酒人，酒莊擁有大面積葡萄種植園及釀造廠，長期致力于生產(chǎn)澳洲高等級葡萄酒的生產(chǎn)。澳洲頂級飯店的餐桌上，新加坡航空公司頭等艙里都能看到澳丁格貝葡萄酒的身影，并遠(yuǎn)銷到歐洲，美國，加拿大，新加坡，日本，中國等市場。

澳丁格貝在中國大陸的一級代理商美通商貿(mào)（ww.maytone.net），坐擁北京和山東兩大主流市場，主要產(chǎn)品為澳丁格貝Shiraz（莎瑞司）、Cabernet Merlot（解百納美樂）、Chardonnay（霞多麗）系列產(chǎn)品。品質(zhì)卓越，口感上乘，為澳系葡萄酒的點(diǎn)睛之作。