2012/2/8 18:25

西式餐面

材料：

鮭魚片1片(約180公克)；四季豆6條；紅蘿卜1/3條；玉米1/2條；太白粉1小匙；水1/3杯；米酒1小匙；鹽2小匙；泡面面條1/2包；泡面蒜辣醬料包1包；泡面調理包1包

做法：

1、鮭魚片用米酒及鹽1小匙腌10分鐘，將色拉油倒入平底鍋中燒熱，放入鮭魚煎至兩面呈金黃色即可。

2、四季豆、紅蘿卜切段，玉米塊切成2等份，放入熱水中煮熟，熱水中加1小匙鹽。

3、將面條用熱水沖泡3分鐘后瀝干，用蒜辣醬料包拌勻成干拌面。

4、將上述煮好的材料依序排入餐盤，將泡面調理包煮開，加入水及太白粉芶芡，淋在鮭魚片上即可。