2012/2/8 18:35

又到了菊香蟹肥的時候，為了能吃到干干凈凈的大閘，我來教你怎樣洗蟹。（要知道飯店里可是螃蟹只沖沖水而已，不會一只只清洗的喲。如果你能吃得下連泥帶土還有寄生蟲卵的螃蟹，就不用學啦。）

1、首先準備半盆清水和一把舊牙刷。

2、放入要清洗的螃蟹，不要擔心螃蟹會到處亂跑，它會鉆進水里。有個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水里就行了，一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。

3、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

4、然后清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。