2012/2/8 18:35

色塵＠琴心茶韻 blog

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昨天采收的綠豆芽已經進了五臟廟了，老公說這個和外面買的口感明顯不同，緊實、有嚼頭。外面買的象水泡過的感覺，宣，水兮兮的。大意如此哈~我的感覺是豆香比外面的足。昨天在家干了一天活，一直弄到凌晨兩點才睡，晚飯也是老公回來幫忙抽空做的，所以沒拍菜。

今天就發苜蓿苗吧，這苜蓿種子本是買來準備肥地的，還是老公告訴我說，苜蓿撒地里能肥地，喂牛羊長得壯，后來又聽說苜蓿給貓貓吃也好，能幫助清理腸胃里的毛毛，就一下子買了一斤種子回來。準備撒在我開荒的地里，任由它自己長去，誰知今年我的地被人圈走了，就只能拿這種子發苜蓿苗給自己吃了。這是第一盤，沒品嘗過，不知道啥味道，但我知道苜蓿苗的營養價值很高的，苜蓿苗幾乎含有所有重要的氨基酸，它的礦物質、維生素、葉酸、膳食纖維含量都非常高，最重要的是，苜蓿苗是堿性食品，它對酸性體質的人來說，是非常好的食療菜菜！

原料：

苜蓿種子。

做法：

1、苜蓿子洗凈后用清水泡12-24小時；

2、準備一個這樣的豆芽發制盤；最好是雙層、上面有孔眼、下面有接水盤的。在豆芽發制盤中放上一張紙，紙張要用噴壺噴濕。