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2010/7/30 09:47
健康百搭推薦白領夏日午餐“三大法寶”
夏季中氣溫的攀升，空氣濕度的增加，再加上工作壓力，許多白領都面臨胃口不好和心煩意亂不知道吃什么才好的問題。對付這些問題，我可有自己的妙招。。為了讓各位XDJMS能在夏季繼續擁有好胃口，而且還能吃出健康來，特別奉獻出我的了夏季午餐最三大法寶。無論你吃什么只要有了這些法寶們，包你午餐吃得胃口大開，給大家參考哦。
準備三樣“午餐搭檔”法寶：
法寶一 ——適合自己口味的辣醬
網上看到的說辣椒的營養比較豐富，尤其是維生素C的含量很高。所以，白領們在夏天吃飯感覺沒有胃口時，可以在菜里放上一些合胃口的辣椒醬，搭配飯食用能改善食欲。其實這些辣醬都不光是單純的辣，通常會加入各種各樣的配料，如、花椒、豆豉、香油等等。一打開瓶蓋，那個香辣啊，讓人食欲大振，胃口大開。我有的朋友，可以單就著辣醬就吃下2大碗米飯呢，我真是佩服啊！
除了讓胃口大增，還能增強胃腸蠕動，促進消化液分泌，并能抑制腸內異常發酵，排除消化道中積存的氣體以及體內的濕氣。對OL來說，辣醬還能成為塑身舒壓的重要“食補”渠道。
來說說辣醬的幾種吃法，主要是圖個方便：
炒菜：上次回家的時候有個朋友鬧著要吃意粉。我跑到書店里面翻菜譜，結果發現有一種中西結合的做法，類似我們的雜醬面。做那個醬的時候，就可以用到香辣醬，因為李錦記香辣醬比較咸。做法就是：把甜醬和李錦記辣醬調好，大概3：1吧，油熱了以后，把醬倒下去爆。聞到香味以后，就把絞肉倒下去炒，根據個人喜好還可以加點其他的什么青筍粒，竹筍粒等脆的配菜，增加口感。肉熟了，醬也就做好了。做好以后，把肉醬淋在煮好的意粉上面，很好吃！
拌菜：菜要選那種味道淡的，黃瓜最好，脆脆的，在冰箱里面凍一下，拿出來以后直接舀一瓢辣醬上去，香辣爽口。黃瓜+辣醬，又是減肥的好食品。
拌面、飯：干撈面或者是飯，我發現如果再舀幾勺李錦記的貴州風味豆豉辣椒醬進去就更爽了，辣的冒汗，但是嘴巴還是使勁吃個不停，可以一下吃掉好多。
所以，一瓶小小的辣醬可以是白領午餐的第一搭檔。不愛吃辣的白領也可以慢慢嘗試起來，目前市面上辣醬品種很多，可根據辣醬包裝上的辣指數從類似李錦記泰式甜辣醬這樣的輕辣開始嘗試。
法寶二——健脾開胃的小食和蔬果
對于白領而言，消化系統常常有這樣或者那樣的問題，其實在夏天的午餐中注重健脾開胃，這個環節往往消化系統的老問題會有意想不到的改善哦！適合夏天的健脾開胃食品有山楂、白扁豆（蕓豆）、蘿卜、香蕈、陳皮，這些都能幫助消化的。像山楂這樣酸性比較厲害的要留在飯后來吃，否則會讓胃酸過多，造成胃部的負擔。山楂干可以隨身攜帶一些，飯后吃幾片即可。午餐過程中選擇一樣健脾開胃的小食，同樣是必不可少的呢！
法寶三——助消化的健康飲料
白領們的工作習慣常常會帶來消化不良或者便秘等問題，其實除了上面我推薦的2樣午餐搭檔，飯前10分鐘喝一點蘇打水或者檸檬水，都是有助于緩解消化不良和便秘癥狀的好方法呢。大家知道，蘇打水有抗氧化作用，能預防皮膚老化；而檸檬+蘇打水絕對是有助于增進食欲、預防皮膚老化、美容養顏的健康飲品。另外，還要注意啦，咖啡和濃茶都不宜在飯前多喝，這些都會刺激胃粘膜，可能會導致胃部不適，有胃病的白領不要這樣做哦。
最后要再貼心提示一下，其實不管是夏天也好還是冬天，都有可能會出現食欲不振的問題。現在都市白領的壓力普遍都很大，也有可能會暴飲暴食造成胃部的負擔，也有可能會發生厭食的癥狀，所以其實這三樣法寶可以在任何季節使用，無論你是什么怎么吃，都可以用到。